材料：面粉、 盐、白糖、温水、橄榄、油鸡腿、洋葱、圣女果、茴香、陈醋、盐、油。

做法：1、酵母兑温水搅拌好， 面粉加盐、白糖，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加橄榄油；

2、用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；

3、鸡腿去骨，切丝，加陈醋、盐和油拌匀腌半个小时；

4、洋葱切丝，圣女果切半，茴香切小段；

5、 锅中加油，倒入鸡肉炒至开始焦黄，盛出待用；

6、然后倒入洋葱炒至开始焦黄；

7、发酵好的面团再揉成团，静置20分钟；

8、烤盘上刷一层薄油，用手把面团摊薄，刷上番茄酱；

9、铺一层奶酪，再摆上鸡肉；

10、放上洋葱、圣女果，洒上茴香梗；

11、放些橄榄，再加少许奶酪丝；

12、预热烤箱温度为200度，入烤箱中层烤22分钟即可。