烤曲奇的时候一直在出油在可以曲奇下面垫张吸油纸要看好火候，烤好后拿出来晾一下即可。因为做曲奇的时候含有黄油所以烤曲奇出油是很正常的事情。曲奇来源于英语cookie，解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成据考据是由伊朗人发明的。