材料：芥菜适量，豆腐适量，海鱼适量，姜丝适量。

做法：

1、豆腐切成小块用盐水浸泡待用。

2、海鱼洗干净之后用少许盐、香料腌制。

3、烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面，把姜丝放入。

4、煎片刻之后，倒入适量开水，大火煮沸约半小时转中火约十分钟。

5、将芥菜放入大火煮，待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。

6、再煮6分钟，调入少许盐、胡椒粉即可。