1、食材：虾数只、面包糠适量、吉士粉些许、鸡蛋1个、番茄沙司些许。

2、材料准备，开背，开背朝下轻轻压一下，成虾排状。

3、拍上薄薄吉士，沾上蛋液。

4、放入面包糠里压压实。

5、虾尾先炸个弯定型。

6、尾部定型好，平放在油锅里炸，控制好油温，中火，面包糠变色金黄色即可。