1、虾含能量93大卡，胆固醇193毫克，铁1、5毫克，蛋白质18、6克，脂肪0.8克，碳水化合物2、8克，维生素D0.1微克，钾215毫克，钠165、2毫克，硒33、72微克，锰0.27毫克。

2、虾中含有百分之二十的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

3、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源䷨ᳩ궋盠EofeNextd턈̳⽈+慄眏콦ⒹЀ䷨ᳩ㾈勢罹眏慄眏쾐Ⓓ
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