食材主料：豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。

步骤：

1、豆腐先用油煎；

2、锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；

3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上锅盖。中火煲至肉烂,，洒上葱段调味，然后收汤汁就可以了。