肉柴是什么意思(口感猪肉感觉选择)

发布日期:2024-12-12 12:39:44     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news366561.html    违规举报
核心提示:肉柴是指肉很干,丝溜很大,口感不好,如同嚼劈柴一般。挑选猪肉时原材料的选择是非常重要的。尽量选取比较嫩的肉。对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉。这个是讲究的。例如:肉食品在炒、煎、炖后,在吃的时候放在口中咀嚼时如同嚼到菜梗口感发渣的感

肉柴是什么意思

肉柴是指肉很干,丝溜很大,口感不好,如同嚼劈柴一般。挑选猪肉时原材料的选择是非常重要的。尽量选取比较嫩的肉。对于不同的烹饪方式,选择不同的部位的猪肉。这个是讲究的。

例如:肉食品在炒、煎、炖后,在吃的时候放在口中咀嚼时如同嚼到菜梗口感发渣的感觉,没有松软、柔嫩的感觉。故而这一类的肉食一定要少食用。

 
 
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