舒城兰花是绿茶，具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征，产地范围为安徽省舒城县行政区域，创制于明末清初，舒城兰花，外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露，舒城兰花冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”，茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。