可以通过以下方法快速除掉鱼缸水里亚硝酸盐:

1、装设良好过滤系统，加生化滤材，如生化过滤球、吸氨滤材等，过滤水质，清除亚硝酸盐。

2、填加人造活性硝化细菌，细菌产生硝化能力，能去除亚硝酸盐的毒性。

3、添加光合细菌调节水质，及时吸出剩余残饵，去除水中亚硝酸盐。

当细菌生态系统或氧化链被破坏，水中产生的排泄物或沉入水中食物经腐化而成亚硝酸盐，无色无味，毒性很大，减少养鱼数量，定期换水并添加适量水质稳定剂能有效防止亚硝酸盐的产生，保证鱼的正常生长。