虫草炖排骨可以，炖排骨汤里面放了虫草对人体有大补的功效，能够滋阴补肾。

“虫草花”并不是花，是虫草子实体，而不是冬虫夏草的子实体，它属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，它含有丰富的虫草多糖、多种氨基酸、微量元素和维生素是传统冬虫夏草的最理想代替品，经常食用可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。虫草花性质平和，适合大多数人食用。

虫草排骨汤的做法：

1、排骨剁小块洗净，放锅里焯水后捞起，冲凉水后沥干水。

2、生姜切片；

3、沙锅中放入排骨、生姜、适量清水。

4、把虫草用凉水冲一下放入锅中；

5、盖上盖子炖两个小时放盐调味即可。