1、黄秋葵洗一下，去蒂去尾，切一厘米长的小段。

2、烧开水，将黄秋葵放进滚水中焯烫三分钟后捞出。

3、热锅下冷油，微微冒烟时下黄秋葵，还可以加一些焯黄秋葵用的水。

4、加半勺味极鲜酱油，炒开。

5、加榨菜，加一点点盐和一点点糖调味后翻炒两分钟，盛出装盘，完成。