怎样保存熟的大闸蟹(螃蟹保存要在短时)

发布日期:2025-05-03 15:16:51     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news378845.html    违规举报
核心提示:保存熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,保证蟹内微生物被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋

怎样保存熟的大闸蟹

保存熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,保证蟹内微生物被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。

如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6至8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。

 
 
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