1、痛经，月经不调患者不适宜食用莼菜；孕妇，乳母，老人，久病体虚人群不适宜食用莼菜；气虚体质，阳虚体质的人不适宜食用莼菜。

2、莼菜和醋不宜同食有损毛发。

3、莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食。

4、由于莼菜含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。