山东大学研究生院拥有硕士学位授权专业310个，工程硕士专业学位授权点8个，本科专业112个。

主要包括机械工程、控制工程、电气工程、土木建筑、材料学、能动学、体育、医学、药学、公共卫生、口腔、护理学、哲学、物理、晶体所、环境、环境研究院、经济学、管理学、数学、文学、历史、法学、外语、政管、艺术、软件、计算机等专业。