蒜蓉牡蛎的做法：

1、烤箱预热200度，将葱切成葱末，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末。

2、在小锅里加三大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白。

3、蒜蓉和葱花、红椒末拌匀，再拌入适量白胡椒和适量盐。

4、准备好配料后再撬开牡蛎，将牡蛎肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上。

5、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。

6、放入200度烤箱，在上层烤8到10分钟即可。