牛肉怎么炖汤好喝 牛肉如何炖汤好喝

发布日期:2025-03-04 06:29:26     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news382813.html    违规举报
核心提示:1、牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。2、调味料冰糖1小匙,米酒2大匙。盐适量。3、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;4、锅

牛肉怎么炖汤好喝 牛肉如何炖汤好喝

1、牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。

2、调味料冰糖1小匙,米酒2大匙。盐适量。

3、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;

4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可;

5、炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮?因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高汤鲜美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净,不削皮直接炖煮。

 
 
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