核心提示：材料:酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。具体做法：1、将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分；2、将锅烧干，不放油，放入包菜不停的炒，一直到炒干水气出来为止；3、锅里放油，放入豆豉、蒜末和剁辣椒炒香；4、再放入包菜炒，香味出来后，撒盐调味加鸡精即可。