法棍切片先从法棍开头切，切的时候角度是45°。法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是棍子面包。法式长棍面包的配方很简单。只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满麦香味。食用baguette也不似法国大餐那般烦琐讲究：伸出左手捉住长棍，五指钳紧，然后右手跟进，卡住面包的尽头，再然后左手下旋，右手上旋，将面包拧下来。