主料：面粉250克。

辅料：水100克、油15克、盐2克、白砂糖5克、小苏打1克。

步骤：

面粉加入水拌成片状；稍微揉一下，再加入油；揉成光滑的面团，饧20分钟；分成长条型小剂子，再饧10分钟；饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳对折，就会自然卷起；尾巴扣入圈内；下锅炸至金黄即可。