炒方便面的做法（在家这样炒方便面）

在家这样炒方便面,味道不比饭店的差！食材只要5块钱

你的吃相，是最美的模样。

大家好，欢迎来到小龘食堂，我是小龘，将在这里与你共享人间美味。

周末一个人在家，本来想叫个外卖随便解决一下完事，在外卖平台上看到一家手工面，突然想起好久没吃香喷喷的方便面了，便打算自己露一手，做顿好吃又实惠的炒方便面犒劳下自己。

方便面是很多人无法拒绝的美食，特别是热气腾腾、色香俱全的炒方便面更是让人垂涎。

好了，话不多说，接下来就把这道美食分享给大家：

首先当然就是要用到方便面，两包三包自己定，吃多少拿多少，拒绝浪费。

大家都超市买方便面就可以顺便买两条火腿肠（小时候几乎每天都要吃），一根胡萝卜和一颗包菜。

接下来把火腿肠的外衣拔了，切成片，厚度三毫米左右比较合适，因为后面炒了会收缩变薄，切太薄等下一炒就太薄了。切好后就切胡萝卜，胡萝卜切成条状，然后包菜也切成条状，尽量切小一点。

切好后接下来就是煮面了，把买的方便面直接开煮，记得得水煮开了再下面，煮到八成熟就可以捞起来了，八成熟就是面条还有一点点硬，捞出来后过一下凉水会更劲道。

过完水后把面条用盘子装好，加半勺老抽、一勺香油、半勺白砂糖搅拌均匀。

接下来点火加油，准备煎一下火腿肠，油不需要放太多，锅热就可以把火腿肠倒进去，煎到两面金黄就好啦。

把火腿肠煎好后放一边，再炒一两个鸡蛋，直接炒碎，熟了跟火腿肠放一起。弄一点姜、葱、蒜，切小后直接煸炒一下，炒到香味飘出来就可以把切好的胡萝卜和包菜倒进去一起爆炒了，炒到包菜有点软就可以加一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、一勺老干妈，继续炒匀。

炒到八九成熟就把面、火腿肠、鸡蛋倒进去，再加几片小白菜（喜欢别的菜就下自己喜欢的菜），一起炒匀就可以装盘吃啦，味道杠杠的。

最后的最后，愿你我都能享尽人间美食，不负美好年华。谢谢你的赏阅，如果喜欢的话可以关注点赞哦，大家有想要分享的也可以在评论发表哈！

小诀窍：

方便面煮好后过一遍凉水，吃起来会更劲道哦。

火腿肠不宜切太薄，不然炒了会收缩变薄，切太薄一炒就更薄了。

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