1、“食之不能尽其才”中的“食”是“饲养”的意思，通假字，通“饲”。“食之不能尽其材”的意思是喂养的人不能发挥千里马的最大潜能,简单来说是喂不饱千里马,因为千里马要吃得比普通马多。

2、尽其材:竭尽它的才能。这里指喂饱马，使它日行千里的能力充分发挥出来。材:通“才”，才能。尽:竭尽，发挥出。