1、主料：大鸡腿2个、姜适量、生抽2勺、红烧汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺。

2、两个大鸡腿剃骨。

3、加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。

4、调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。

5、平底锅淋入少许油，放入姜丝。

6、鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。

7、翻另一面煎。

8、待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。

9、再加入一碗开水。

10、加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。

11、汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点。

12、鸡腿盛出切条。

13、装盘，淋入锅中剩余的酱汁即可。