1、红薯和牛奶搭配只要适量，对于平素没有胃肠疾病的人是可以一起吃的。红薯是一种粗纤维食品，含有丰富的矿物质，里面也含有大量维生素，还有很多膳食纤维，是一种半完全蛋白食品，牛奶里面含有丰富的蛋白质，是一种完全蛋白食品。

2、红薯和牛奶两个搭配在一起，其实可以是个优势互补，可以互相补充营养，更利于吸收和消化营养成分。但是如果平素病人就经常容易腹胀、胀气，或者是部分人对牛奶具有不耐受，建议病人还是要少量吃红薯和牛奶。本身二者搭配在一起，有可能会导致腹胀的病人会加重症状，而且可能会出现腹泻，所以如果既往没有牛奶不耐受，或者腹胀、胀气的病人，牛奶和红薯是可以一起共食的。