1、准备材料：糯米500克，甜酒曲2克，水200毫升.

2、米洗净浸泡12小时。

3、电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。

4、把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。

5、甜酒粉用少许温水化开备用。

6、等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。

7、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子搅散饭团，继续用厚衣服包起。

8、第三天发酵完成。