1、材料：排骨，扁豆，面条，香菇，糖。

2、先将排骨洗干净，开水煮十分钟，取出！再炒糖上色，放排骨，炒至完全挂上颜色后，放酱油、盐、料酒、鸡精、大料等调料。

3、把提前准备好的扁豆、排骨、香菇放在排骨上面，小火加水焖一会，不必翻炒。

4、放面条，可以将面条用筷子播散些，好入味，焖到汁收干即可。