什么碗蒸鸡蛋羹(鸡蛋蒸锅香油气泡)

发布日期:2025-03-17 02:31:55     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news409121.html    违规举报
核心提示:瓷器碗;材料:鸡蛋2个,凉开水约5汤匙,盐3克,厨房纸巾1张,香油1毫升;做法:1、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结;2、加入凉开水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀;3、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋

什么碗蒸鸡蛋羹

瓷器碗;

材料:鸡蛋2个,凉开水约5汤匙,盐3克,厨房纸巾1张,香油1毫升;

做法:

1、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结;

2、加入凉开水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀;

3、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝;

4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可,出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

 
 
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