1、食材：面粉200g、水100g、鸡蛋2个、韭菜叶少许。

2、将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。

3、把平锅放直火上，在锅内放一点油，把调好的糊糊用勺子舀到平锅里正反一煎就ok了。

4、即好吃，制作又简单，口感也很好。卷上炒好的菜更好吃。