1、材料：菠菜600克、鸡蛋3个、面粉200克。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、菠菜洗净焯水，切碎收在大碗里。

3、打入3个鸡蛋，放适量的盐。

4、放少许的胡椒粉，拌匀。

5、倒入面粉，搅拌均匀。

6、最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水。

7、电饼铛预热后，两面刷少许的油。

8、舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键，提示音响起，开盖翻面。

9、盖好盖子停1-2分钟，取出即可。