双椒鸡丝怎么做(鸡丝放入细丝腌制)

发布日期:2024-12-12 11:05:35     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news413709.html    违规举报
核心提示:双椒鸡丝制作先腌制鸡丝然后把鸡丝焯水捞出。把蒜末姜丝放入炒香,再加入鸡丝炒散。之后加入青、红辣椒翻炒与盐、鸡精。最后勾芡即可出锅。1、鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用;青、红椒洗净去籽切细丝备用;姜切细丝,蒜切成蒜末备

双椒鸡丝怎么做

双椒鸡丝制作先腌制鸡丝然后把鸡丝焯水捞出。把蒜末姜丝放入炒香,再加入鸡丝炒散。之后加入青、红辣椒翻炒与盐、鸡精。最后勾芡即可出锅。

1、鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用;青、红椒洗净去籽切细丝备用;姜切细丝,蒜切成蒜末备用;

2、锅中放入足够多的清水(能末过肉丝),水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散,变色后立即捞出沥干;

3、倒掉焯过肉丝的水,洗净炒锅,烧热锅,放入油,5成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)时将蒜末、姜丝放入炒出香味;

4、放入焯过的鸡丝炒散;

5、加入青、红椒丝翻炒均匀断生;

6、用盐、鸡精调好味以后调好味后,用湿淀粉勾薄芡即可出锅。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news413709.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.073 second(s), 83 queries, Memory 0.5 M