鱼和蛇都富含高蛋白，营养价值极高，是进补好食品，两者在一起味道鲜美，滋补养身。

做法：

1、将鱼切块，加葱、姜、盐、料酒适量，腌制5-10分钟；

2、蛇剁块，冷水入锅，烧开后再煮3分钟，漂去血沫，捞出待用；

3、锅中放入少许油，加入葱姜蒜爆香，放入蛇肉翻炒一会；

4、加入鱼块，酱油，盐，白开水，小火慢炖30分钟。