鱼片汤怎么做(胡椒粉味精蘑菇豆)

发布日期:2025-02-19 13:35:14     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news418350.html    违规举报
核心提示:主料:桂鱼150克。辅料:蘑菇75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。调料:料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克。做法:1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片,用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌5分钟;2、净锅内

鱼片汤怎么做

主料:桂鱼150克。

辅料:蘑菇75克、豌豆苗20克、鸡蛋清30克。

调料:料酒2克、味精2克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉10克。

做法:

1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片,用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀,略腌5分钟;

2、净锅内放鲜汤3小碗,烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉,待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内,将鸡蛋清搅打起泡,放干生粉调匀成蛋泡糊,将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入蘑菇片和豆苗汤内

 
 
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