湖鸥俗称“水鸽子”，体形和毛色都与鸽子相似，体长37-43厘米，翼展94-105厘米，体重225-350克，寿命32年。嘴和脚皆呈红色，身体大部分的羽毛是白色，尾羽黑色。脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色。

湖鸥数量大，喜集群，在世界的许多沿海港口、湖泊都可看到。一般生活在江河、湖泊、水库、海湾。主食是鱼、虾、昆虫、水生植物和人类丢弃的食物残渣。繁殖范围非常广泛，从格陵兰岛的南端和整个冰岛一直延伸到欧洲和中亚的大部分地区，堪察加半岛东部，俄罗斯的乌苏里兰和中国东北的黑龙江，在北美东北部并不常见。