大肠刺身（第一家肥肠刺身）

在重庆走十步一家火锅店，这家火锅店真是稀奇，路过都要惊掉下巴那种，全重庆最野的菜品——肥肠刺身，就在这家店。

肥肠刺身你吃过吗？

厚厚的冰面上放上肥肠，每一片都片得很薄，褶皱分明，入口前心里哐哐哐打鼓，看着别人吃感觉自己要yue出来了。

沾上酱油和芥末，味道真的还不错！没有异味，满口的鲜嫩，也不油腻，很像平时在日料店吃过的刺身。吃过之后完全不在怕的。

烟熏肥肠这道菜也是我第一次吃，熏制后的肥肠表皮是深棕色，内里带着一丝粉嫩，夹起一片裹满辣椒面，丰腴是用来形容美人的词，若说在美食界有谁能配上丰腴这个词，那非肥肠莫属，肥美丰腴的肥肠配上烟熏味，就是霸道非凡，让人欲罢不能。

鲜卤肥肠，见识过肥肠刺身和烟熏肥肠后，卤肥肠便显得平平无奇。其实卤肥肠味道也很不错。