萝卜：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素等。

大笨鹅：鹅肉性平、味甘。具有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰，解铅毒等作用。可补虚益气，暖胃生津。

大笨鹅炖萝卜的做法：

材料：鹅、油、盐、葱、姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精

做法：

1、大笨鹅洗净切块焯水，萝卜洗净切块焯水。

2、起锅热油，爆香葱、姜、郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放入料酒、酱油、五香粉、糖。

3、放入清水至与鹅肉齐平焖煮两小时。

4、放入萝卜焖煮五分钟收汤。

5、放入盐、鸡精调味即可食用。