餐厅生意不好时，要主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因。下面小编就来告诉大家餐厅生意不好怎么办。方法/步骤1明确饭店的定位：确定好想服务的顾客类型，饭店的服务档次，并且有针对性的开展相关活动与服务。

2了解饭店竞争对手：通过了解与比较竞争对手，发现饭店在各方面的优劣势，做到保持好优势，同时弥补自己的不足。

3维持好老顾客：对于顾客，不可只顾眼前利益，用一些活动或者是折扣，把老顾客紧紧拉拢住，一位老顾客可能会带来十位新顾客。

4温馨提示：主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因。