饿的时候，喝水不能喝饱，胃对水的排空是很快的，而人体吸收水分后，血糖浓度会降低，所以会更饿。

人的生理活动能量直接来源于血液的血糖，血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。人饿的原因是血液里面的血糖浓度减少，进而会有的正常的生理反应。而饿的时候喝水，就会让血液中的血糖浓度降低，人就会变得更饿。

忍饥挨饿对身体非常有害。当体内肝糖原分解完后，接下来就该分解脂肪了，在此过程中，人会觉得头晕。这时，如果还不马上吃点东西，组成人体结构的蛋白质也会开始分解。若情况严重，甚至还会有生命危险。因此，对于经常不能按点吃饭的人，可以常备几块巧克力，它可以迅速提升血糖。如果已经饿过劲儿了，即使大脑已不再传达饥饿的讯号，也要马上吃点东西，最好先吃口肉，或含有不饱和脂肪酸、糖分的食物，比如坚果、面包等。千万别用喝水的方法抗饿，虽然水可以让胃有饱胀感，但很容易被排空，长期如此会患上胃病。