早上空腹不可以吃西瓜，西瓜是寒性食物，西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，种子含油，可作消遣食品，西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。

西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。西瓜的种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。