腊八蒜的做法

1、备齐食材大蒜，米醋；

2、准备一个空瓶子，清洗干净；

3、将大蒜皮剥去，然后，放入干净的瓶子内；

4、根据个人口味在瓶内倒入适量的米醋；

5、盖上瓶盖，放置于阴凉处，直至大蒜变绿，即可食用。

注意：

1、腌腊八蒜要用紫皮蒜，白皮蒜不容易变绿。

2、容器必须是无油无水，不要用塑料的容器腌制。

3、剥蒜的时候，不要把蒜瓣的表面剥坏，否则容易变质。