1、土豆的功效与作用： 土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

2、主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

3、土豆有营养，是抗衰老的食物。含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

4、土豆能减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

5、土豆是天然的美容佳品。土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。