糖酥鲤鱼做法(料酒鲤鱼豆瓣酱把)

发布日期:2025-03-20 12:51:44     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news435977.html    违规举报
核心提示:一、原料:鲤鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、醋、酱油、料酒、盐、鸡精。二、具体步骤:1、把腥线抽出来,将鲤鱼剁成小块,用葱姜、料酒、盐腌制;2、准备酱汁。葱姜蒜末和辣豆瓣酱适量,多加一点糖,切一些新鲜辣椒碎,加入醋、酱油、料酒、盐、鸡精,放入

糖酥鲤鱼做法

一、原料:鲤鱼、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、醋、酱油、料酒、盐、鸡精。

二、具体步骤:

1、把腥线抽出来,将鲤鱼剁成小块,用葱姜、料酒、盐腌制;

2、准备酱汁。葱姜蒜末和辣豆瓣酱适量,多加一点糖,切一些新鲜辣椒碎,加入醋、酱油、料酒、盐、鸡精,放入少量淀粉,把所有的材料搅拌均匀;

3、烧热油,把鱼炸一下;

4、把鱼炸第二遍,保证鱼肉酥脆;

5、鱼炸好以后,把刚才准备好的汁倒入锅里,烧开;

6、把鱼块倒入酱汁中,快速翻炒即可。

 
 
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