1、小茴香与红糖：二者同食，能治疗腰部扭伤。小茴香与红糖、白酒：三者同食，可治疗疝气痛。

2、小茴香所含有的挥发油极容易挥发，煎煮时间过长，挥发油大量损耗，其食用价值及药用疗效降低。

3、小茴香作为调馅作料食用，气味散失较少，若炒食，则其芳香味散失较多，故不宜炒后食用。