1、把土豆洗净切片。

2、把尖椒洗净切块。

3、热油，炒香葱花。

4、放入土豆片翻炒。

5、加适量蚝油。

6、加适量清水烧开，中小火烧制5分钟。

7、烧制土豆片熟透，加入浓汤宝。

8、放入尖椒，加盐调味，烧制1分钟。

9、旺火收汁，即可关火。

10、出锅装盘，即可上桌品尝。