水果糖可以放冰箱里去的，但一定要密封好，免得和冰箱内的东西串味影响口味。放到冷藏室内就好。要放在低温、低湿的环境，可以用袋子或罐子集中存放，主要是避免温度过高。

普通水果糖可以存放在冰箱中，存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的水果糖也可以放在冰箱中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。