高压锅清炖整只只老母鸡怎样做(料酒放入沸水老母)

发布日期:2025-03-18 08:11:34     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news440318.html    违规举报
核心提示:炖老母鸡的制作材料:主料母鸡1000克,调料姜150克,料酒20克,盐5克。制作步骤:1、老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2、 姜去皮切厚片;3、 将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少

高压锅清炖整只只老母鸡怎样做

炖老母鸡的制作材料:主料母鸡1000克,调料姜150克,料酒20克,盐5克。制作步骤:

1、老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;

2、 姜去皮切厚片;

3、 将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右即可出锅。

 
 
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