冻鲍鱼怎么做好吃(鲍鱼干贝精盐料酒)

发布日期:2024-12-12 17:23:25     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news440888.html    违规举报
核心提示:红烧鲍鱼材料:鲍鱼、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等做法:首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软;将鲍鱼用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝;上火焖3小时后,将鲍鱼取出,

冻鲍鱼怎么做好吃

红烧鲍鱼材料:鲍鱼、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等

做法:

首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软;将鲍鱼用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝;上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和烤鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片;滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油即可。
 
 
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