炖银耳怎么熬出胶质(银耳胶质圆整选择)

发布日期:2024-12-12 10:29:07     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news441169.html    违规举报
核心提示:银耳汤炖20~30分钟即可。炖银耳汤应该选择质量好的银耳,这样才能炖出胶质。选择颜色微黄,形状圆整,无黑斑、杂质,闻起来无气味的,如银耳吃起来有酸、苦味,很可能被熏硫,这种银耳也很难熬粘稠。干银耳肉厚质轻,用清水浸泡可以吸水膨胀,泡发的银耳

炖银耳怎么熬出胶质

银耳汤炖20~30分钟即可。炖银耳汤应该选择质量好的银耳,这样才能炖出胶质。选择颜色微黄,形状圆整,无黑斑、杂质,闻起来无气味的,如银耳吃起来有酸、苦味,很可能被熏硫,这种银耳也很难熬粘稠。干银耳肉厚质轻,用清水浸泡可以吸水膨胀,泡发的银耳含有大量的水分,容易煮出胶质

 
 
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