酸辣粉这个网络用语其实是源自网友们的奇思妙想，脑洞大开的网友将酸辣粉比喻成酸酸辣辣的粉色。其实就是酸辣粉代指粉色，比如问某人喜欢什么颜色，他就可以回答酸辣粉。

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃，属于川菜、四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。