用料：面粉适量，油白菜500克，青红尖椒100克，西红柿2个，大蒜5瓣，牛肉300克，辣皮子适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，番茄酱适量，酱油适量，醋适量，味精适量。

具体做法如下：

1、先和面，然后将面擀开醒一会，稍软一点的时候切条；

2、准备揪小面片，醒面的时候可以将菜洗好切好；

3、将所有材料准备好，即可准备炒面，依顺序炒好菜，然后菜7成熟的时候，放少许番茄酱快速翻炒即可完成。