从生长环境上区别：黄苦荞生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞生长于海拔2500米以上的高寒山区。从外观上区别：黄苦荞外壳为黄灰色，黑苦荞外壳为黑色；从产量上区别：黄苦荞的产量较高，黑苦荞产量较低；从营养价值上区别：黑苦荞有生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3-5倍；从价格上区别：黑苦荞的产量少，所以价格比黄苦荞高。