洛阳的小吃什么好吃(洛阳汉族小吃而成)

发布日期:2025-03-19 23:23:02     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news445480.html    违规举报
核心提示:1、胡辣汤胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品,常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐;2、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼是是汉族传统名点,属于豫菜小吃,深受中州居民喜爱,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内

洛阳的小吃什么好吃

1、胡辣汤

胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品,常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐;

2、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是是汉族传统名点,属于豫菜小吃,深受中州居民喜爱,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香;

3、牛肉汤泡馍

泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能,先用优质牛羊肉、牛羊骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料,入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用;

4、洛阳不翻汤

洛阳不翻汤酸辣咸香,醒酒开胃,是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃,洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”,距今已有120余年的历史,在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。

 
 
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